Pastel azteca con Sardina en Salsa de Tomate
Pastel azteca con Sardina en Salsa de Tomate
Porciones: 4 Minutos: 45

Porciones: 4 Minutos: 45

 

Ingredientes:

2 latas de Sardinas PONTO en Salsa de Tomate

6 tortillas de maíz

2 pimientos morrón asados y en rajas

1 taza de crema

1 tomate grande

1 chile Serrano

90 gr. de mantequilla

1/4 de queso asadero

Aceite para freír

Sal al gusto

 

Preparación:

Desmenuzar la sardina, oree las tortillas y córtelas en cuadritos. En un sartén con aceite hirviendo ponga las tortillas a freír y escurra. Asar, desvenar y cortar en rajas los chiles. Para la salsa, asar el tomate, el chile serrano y la cebolla, una vez asados pélelos y lícuelos con sal al gusto. En un refractario previamente engrasado, acomode una capa de tortillas fritas y ponga encima las rajas de chile, la salsa, la sardina, el queso y la crema; repita de la misma forma otras dos veces, hasta terminar con una capa de tortilla, queso, crema y chile. Coloque en el micro por 10 minutos.

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